11月份我省原粮、肉、蛋价格小幅上涨 蔬菜价格下降

　　　11月份，我省新冠肺炎疫情形势严峻复杂，郑州、洛阳等部分城市先后实施不同时限的流动性管理，全省发改系统协同商务、市场监管、交通运输等部门，全力推动粮油肉蛋菜等重要民生商品市场稳定供应，环比10月份，原粮、肉蛋均价小幅上涨，蔬菜价格涨跌互现、均价下降。分类别看，国际粮价上涨带动，叠加省内外疫情管控以及东北雨雪天气导致运输成本提升，11月份省内主要原粮和粮食制品均价稳中有涨，食用油价格平稳运行；本地冬令蔬菜大量成熟待售，省外采购下降、交通运输受限导致蔬菜产地阶段性销售渠道不畅，加之各地限制堂食，蔬菜价格降多涨少、均价下降；生猪价格高位回落，猪肉、鸡蛋价格前高后低、均价环比上涨；水产品市场供求基本平稳，价格小幅涨跌；豆腐和纯牛奶价格整体平稳运行。

　　一、主要原粮和粮食制品均价稳中有涨，食用油价格平稳运行。11月份，受国际粮食市场供给偏紧、国内物流运输成本上升、疫情管控期间居民粮食集中采购需求旺盛等多重因素影响，粮食及制品需求旺盛、价格走强。所监测的5种粮食及制品类11月份全省平均价格分别为：小麦(混等，下同)1.55元/500克、玉米(混等，下同)1.38元/500克、标准粉2.2元/500克、特一粉2.6元/500克、粳米2.68元/500克、挂面3.64元/500克。与上月比，小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面价格分别上涨1.31%、2.99%、0.46%、0.39%、0.37%、0.28%；与上年同期比，小麦、玉米、标准粉、特一粉价格分别上涨17.42%、2.99%、10.55%、11.59%，粳米、挂面均价分别下降3.6%、1.62%。随着疫情防控措施持续优化，粮食阶段性、区域性供应紧张的局面将显著缓解，加之进口粮食价格下调，预计12月份原粮价格或将偏弱势震荡。

　　所监测的4种食用油11月份均价分别为：纯正花生油137.46元/5L、菜籽油86.28元/5L、大豆油70.17元/5L、食用调和油75.93元/5L。与上月比，4种食用油均价基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降1.72%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油7.89%、大豆油1.64%、食用调和油6.14%。

　　二、本地冬令蔬菜集中成熟，疫情管控措施之下蔬菜产地阶段性销售渠道不畅、消费端阶段性集中采购后需求转弱，蔬菜价格降多涨少、均价下降。11月份，我省冬令蔬菜集中成熟待售，但受各地疫情管控措施影响，省外订单大幅减少、交通运输条件受限，蔬菜产地降价出货，而消费端多地限制堂食、阶段性集中采购后市场需求偏弱，价格降多涨少、均价下降。所监测的11种蔬菜11月份均价为2.23元/500克，比上月均价下降7.08%，较上年同期均价下降28.75%。随着天气进一步转冷，蔬菜包装、储存和运输成本上升，叠加疫情防控措施持续优化、各地堂食有序开放、旅游团膳消费增加，蔬菜市场需求将有所提振，预计12月份蔬菜价格将随季节规律性上涨。

　　三、生猪价格高位回落，猪肉价格回落趋稳、月均价环比上涨，其他肉类价格小幅涨跌；鸡蛋价格先高后低、均价稳中有涨。由于前期养殖端集中出栏，屠宰企业以消耗库存猪源为主、收猪积极性偏弱，生猪价格持续回落。消费端堂食受限、学生放假等因素导致肉类需求相对偏弱，但疫情防控期间物流渠道不畅、运输成本上升，阶段性推高猪肉价格，近期高位回落趋稳、月均价环比上涨。生猪11月份全省均价为12.21元/500克，比上月下降6.44%，比上年同期上涨41.98%。所监测的5种肉品11月份全省均价分别为：猪肉精瘦肉23.31元/500克、猪肉五花肉21.76元/500克、牛肉41.46元/500克、羊肉40.3元/500克、鸡肉9.06元/500克。与上月比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、鸡肉价格分别上涨4.76%、5.22%、1.57%，牛肉、羊肉均价基本保持稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、牛肉、鸡肉均价分别上涨48.28%、50.8%、2.37%、12.13%，羊肉均价微降0.98%。近期生猪价格持续下滑，北方地区生猪散养户挺价情绪转浓、市场猪源上量有所减少，而集团化猪企存在控量出栏迹象，后期天气转冷，南方腌腊消费需求将进一步增加，疫情防控措施不断优化、堂食有序开放也将一定程度上提振市场需求，预计12月份生猪价格小幅震荡回涨的可能性较大。

　　11月份我省部分地区持续疫情管控，居民集中采购需求增加，叠加天气转冷，在产蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋市场供应阶段性偏紧，价格前高后低、均价环比上涨。鸡蛋11月份全省均价为6.12元/500克，比上月上涨2.68%、比上年同期上涨17.02%。预计12月份，随着疫情防控措施持续优化、各地堂食有序开放、旅游团膳消费增加，鸡蛋市场需求将有所提振，叠加饲料价格高企推高蛋鸡养殖成本，鸡蛋价持续高位运行可能性较大。

　　四、水产品均价小幅波动。所监测的3种水产品11月份全省均价分别为：带鱼13.06元/500克、草鱼9.36元/500克、鲤鱼7.91元/500克。与上月比，带鱼均价上涨1.48%，草鱼、鲤鱼均价分别微降0.95%、0.88%；与上年同期比，带鱼均价上涨13.76%，草鱼、鲤鱼均价分别下降3.9%、2.71%。预计12月份水产品市场供需将继续保持稳定，价格大概率平稳运行。

　　五、豆腐和纯牛奶均价整体平稳运行。所监测的新鲜无包装豆腐、袋装纯牛奶11月份全省均价分别为2.66元/500克、2.57元/袋。与上月均价基本保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨6.83%，纯牛奶均价下降0.77%。