膳食干预进家门 控盐减油惠民生

　　厨房里的一把限盐勺、一个限油壶，牵动着最朴素的民生福祉。连日来，我县疾控中心持续开展控油限盐膳食干预工作，疾控工作人员走访入户，手把手教大家算好"盐油账"，用科学膳食守护群众健康。

　　在我县锦和街道郭李庄村村民陈翠霞家中，疾控部门工作人员正细致询问家庭饮食习惯，居家进餐者的年龄、进餐频次等信息，同时对食用油、食盐及各类含盐调味品逐一称重，并同步开展健康饮食知识科普。

　　锦和街道郭李庄村村民陈翠霞说：“以前吃饭都是口味重，好吃香的，放油多，盐多。工作人员来了以后，才知道油盐限量吃，才能吃个好身体。”

　　在入户走访中，工作人员根据不同家庭的饮食习惯，开展有个性化的合理膳食指导，对于食用油摄入远超标准的情况，指导他们多采用蒸、煮等烹饪方式，对于偏爱腌制食品的家庭，建议用柠檬汁、花椒等天然调料替代部分盐，此外，工作人员还带来免费的定量盐勺与油壶，助力居民培养健康饮食习惯。

　　县疾控中心慢性非传染性疾病防治股股长李庆香说：“对于居民的日常油盐摄入量以及生活习惯进行记录并干预。从结果来看，油盐摄入量都普遍偏高。接下来我们会进行第二阶段的工作。我们会对每个家庭户的膳食干预效果进行评估，然后把评估结果反馈给咱的居民，让大家看到我们干预的成效。这一项工作我们也会长期坚持下去，让我们更多的居民受益。”