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关于以新质生产力促进道口烧鸡产业高质量发展的提案

发布时间: 2024-07-28
作者:
来源: 县政协提案委
 

  序号:3904

滑县政协十三次会议第164号提案

提案时间:20240411

(提案标题):

关于以新质生产力促进道口烧鸡产业高质量发展的提案

是否同

意公开:

个人

提案

姓名:赵俊强

界别:经济界一组

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集体

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单位名称:(集体提案网上提交后提交纸质件盖章处)

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注:此页为提案首页,必须填写,提案正文从第2页起,要一事一案,用仿宋3号字体,不超过1500字。

  提案内容:新质生产力与传统生产力不同,是建立在新产业、新业态、新模式要求下,以新理念、新技术、新形态为主要内涵的生产力。道口烧鸡产业发展三百多年来,其在丰富餐桌饮食,提升人民群众幸福指数、馈赠远近宾朋、表达美好情感等方面发挥着举足轻重的作用,据调研所知,道口烧鸡的选料大多来源于轻型蛋鸡淘汰鸡,该鸡生长周期大概五百天,五百天之后因为生产性能达不到应有的经济价值而淘汰,因其生长日龄长,肉质坚实,肌肉间有少量脂肪沉积,因此制出来的烧鸡风味独特,口感鲜香。但这也有一个显而易见的问题,那就是蛋鸡淘汰之后才用于烧鸡制作,我们都知道,蛋鸡被淘汰,一批只能有一次,不具备连续性,与此相矛盾的是,烧鸡的制作却需要连续性,稳定性,那么连续性的烧鸡制作与不连续、不稳定的淘汰鸡供应,这就导致了,每次的蛋鸡淘汰鸡具有很大的不确定性,基本谈不上稳定性,这次是张家场的,下次就可能是李家场的,还有可能地域和品种也并不统一,那么没有稳定性、连续性和品种统一的蛋鸡淘汰鸡来源,怎么能够有标准统一,稳定,可靠的,更高质量的道口烧鸡产品呢。同时不同鸡场和不同品种来源的蛋鸡淘汰鸡,其在饲料喂养、个体均匀度、疫病防控、药物残留控制等方面无法形成安全可控的烧鸡材料来源,甚至有可能存在食品安全隐患,这给滑县烧鸡产业的发展带来了极大的不确定性。那么如何保障道口烧鸡食材的安全,更好促进道口烧鸡高质量发展,扩大道口烧鸡的品牌影响力,让道口烧鸡这块金招牌更好的服务滑县经济建设,成为滑县一张靓丽的名片,进一步提升滑县区域影响力,我作为一个消费者,一个畜牧行业老兵,一个政协会员,我从我的认知维度提出以下建议,以期望能够为道口烧鸡高质量发展尽绵薄之力。

  具体建议:培育道口烧鸡专用鸡,进行颠覆性创新,目前放眼全国,四大名鸡,道口烧鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡和沟帮子熏鸡,还没有哪一个有自己的专用鸡品种,如果我们滑县能够率先结合高校科研机构,在这个领域能够突破,让道口烧鸡拥有自己的“基因芯片”,必然能够极大促进道口烧鸡的品牌影响力,为滑县高质量发展再立新功。道口烧鸡,不仅仅是道口的烧鸡,更是河南,乃至全国的烧鸡,做好烧鸡产业,不是哪一个人,哪一个企业,哪一个部门的事,而是全体滑县人的大事,因为他寄托着滑县儿女的情怀,寄托着滑县游子对故乡的眷恋,寄托着滑县人民对美好幸福生活的期待。以新质生产力促进道口烧鸡高质量发展,功在当今,利在千秋

主办:滑县人民政府办公室 地址:滑县道口镇解放路中段
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