留固镇：开展食品安全百日攻坚警示及培训会 守护群众“舌尖安全”

　　为扎实推进食品安全百日攻坚行动，全面压实食品生产经营主体责任，留固镇市场监督管理所、执法分队开展食品安全“百日攻坚”警示及培训会，全镇餐饮商户、超市、食品小作坊及学校、养老机构食堂等负责人参会。

　　会上，留固镇市场监督管理所所长潘滨通报了近期留固镇市场监督管理所及执法分队巡查抽检中发现的餐饮店后厨卫生不达标、餐具消毒不规范、索证索票不全、售卖过期及“三无”产品等突出问题，明确相关违法行为的法律后果，警示经营户摒弃侥幸心理，督促其严守法律红线、压实主体责任，扎实做好食品安全各环节工作。

　　县市场监督管理局第三执法中队留固分队王世峰队长、李娜副队长围绕食品采购查验、加工操作、仓储保管等关键环节，详细解读《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及实操规范。

　　会议从进货查验索证索票、规范生产经营、配合监管整改、坚守诚信经营四方面，要求全体经营商户做到商品来源可溯、操作合规、隐患清零、经营诚信。此次“警示+培训”相结合的会议，明确了经营标准与红线，有效提升了经营户安全责任意识和合规能力，为食品安全“百日攻坚”行动筑牢基础。

　　下一步，留固镇将持续开展高频次、全覆盖巡查抽检，对违法违规行为依法从严查处，以扎实举措拧紧食品安全“责任阀”，筑牢群众健康“防护墙”，守护全镇人民“舌尖上的安全”。