市场监管局：检查夜市市场 守护群众“舌尖”安全

　　近日，县市场监督管理局对城区夜市开展食品安全专项整治，通过全覆盖检查、精准化整改，保障群众饮食安全，推动夜间经济规范发展。

　　此次整治以“重点整治、常态管理、持续提升”为目标，按照“全覆盖、零死角”的原则，组织180余名执法人员分成四组，对城区夜市食品经营户开展精细化排查。重点检查从业人员是否持有健康证明、食品原料采购渠道是否正规、食品贮存条件是否达标、食品加工制作过程是否符合操作规范、肉制品的来源渠道是否正规等情况，督促经营者牢固树立食品安全主体责任意识，严格把控食品采购、贮存、加工制作等各个环节，进一步提升食品安全水平。

　　针对检查中发现部分经营户存在食品原料采购索证索票不全、后厨环境卫生不达标、食品储存条件不符合要求等情况，执法人员坚持服务与监管并重，对能够立即整改的问题现场进行指导规范，对无法立即整改的问题下达《责令改正通知书》，明确整改要求和时限。此次集中整治共检查食品经营户1000余户，发现安全隐患80余处，现场整改32处。

　　县市场监督管理局餐饮食品安全监管股股长李梦瑶说：“我们将对此次整治发现的问题梳理归类，建立问题台账，实行销号管理，从严防范食品安全风险隐患，巩固专项治理成果，为群众营造更加安全放心的食品消费环境。”