滑县：160余家餐饮单位接受制止餐饮浪费专题培训

　　“民以食为天，食以俭为德”。为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，4月17日，滑县市场监督管理局对辖区160余家社会大型餐饮单位及执法人员进行制止餐饮浪费专题培训，引导餐饮服务单位履行反食品浪费主体责任，积极营造“厉行节约 反对浪费”的社会氛围。

　　培训围绕《中华人民共和国反食品浪费法》的出台背景、重点条例解读、典型案例分析等，对反对食品浪费、推行文明餐桌、培养节约习惯等内容进行了宣传讲解，指

　　导相关餐饮服务提供者加强从业人员培训，增强反食品浪费意识，积极引导广大消费者按需适量点餐。“我们要履行主体责任，做好反食品浪费宣传工作，主动提供‘半份菜’‘小份菜’以及免费打包等相关服务，杜绝餐饮浪费。”刚刚参加完培训的某饭店负责人申祥振说。

　　据了解，为倡导厉行节约、有效制止餐饮浪费行为，滑县市场监督管理局以培训、宣传、督查为有力抓手，持续开展制止餐饮浪费专项行动，着力整治餐饮浪费违法违规行为，全力打造“节约光荣、浪费可耻”的社会新“食”尚。

　　“下一步，我们将持续开展反餐饮浪费宣传活动，同时加大监督检查力度，依法规范餐饮服务经营行为，将节

　　约理念贯穿餐饮全链条，使“文明用餐，杜绝浪费”的理念深入人心，践行于行。”滑县市场监督管理局食品安全总监吕振昂表示。