本周（1.2-1.6）我省蔬菜价格继续上涨 猪肉价格持续下行

　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品市场供应充足稳定，主要食品价格涨跌互现。分类别看：主要粮油价格基本稳定；天气寒冷，蔬菜生长速度放缓，叠加部分蔬菜产地南移、运距增加，人工、包装、物流成本上升，蔬菜品种间价格涨多降少、均价继续上涨；猪肉价格继续下降，其他肉类价格小幅波动，鸡蛋价格止跌微涨；水产品价格小幅涨跌；豆腐和纯牛奶价格整体平稳运行。

　　一、主要粮油价格基本稳定。1月6日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦1.57元/500克、玉米1.4元/500克、标准粉2.19元/500克、特一粉(富强粉)2.6元/500克、粳米2.68元/500克、挂面3.63元/500克。与上周比，玉米、粳米、挂面均价分别微降0.71%、0.37%、0.27%，小麦、标准粉、特一粉均价保持稳定；与上年同期比，粳米、挂面均价分别下降3.25%、1.89%，小麦、玉米、标准粉、特一粉均价分别上涨13.77%、4.48%、8.42%、10.17%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油137.12元/5升、菜籽油86.6元/5升、大豆油70.19元/5升、食用调和油76.37元/5升。与上周比，价格基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降2.37%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油7.59%、大豆油0.98%、食用调和油6.08%。

　　二、蔬菜价格涨多降少、均价继续上涨。1月6日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜0.51元/500克、上海青3.78元/500克、芹菜1.21元/500克、青椒3.53元/500克、黄瓜4.37元/500克、西红柿2.76元/500克、白萝卜0.66元/500克、胡萝卜1.46元/500克、土豆2.44元/500克、茄子3.18元/500克、大蒜3.94元/500克。11种蔬菜均价为2.53元/500克，比上周上涨7.66%，比上年同期下降13.65%。与上周比，11种蔬菜均价6涨3降2平，均价上涨的蔬菜品种和涨幅分别为：上海青17.03%、青椒22.57%、黄瓜17.16%、土豆0.83%、茄子7.07%、大蒜0.77%，均价下降的蔬菜品种和降幅分别为：大白菜5.56%、芹菜5.47%、白萝卜2.94%，西红柿、胡萝卜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价8降3涨，大白菜、芹菜、青椒、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价下降，上海青、黄瓜、土豆均价上涨。

　　三、猪肉价格继续下降，其他肉类价格小幅波动，鸡蛋价格止跌微涨。1月6日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉17.35元/500克、猪肉五花肉15.74元/500克、牛肉41.5元/500克、羊肉39.38元/500克、鸡肉9元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉、鸡肉均价分别下降5.4%、6.53%、0.43%、0.99%，牛肉均价微涨0.1%；与上年同期比，牛肉均价保持稳定，羊肉均价下降6.06%，其余肉品均价上涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉10.37%、猪肉五花肉9.76%、鸡肉10.43%。鸡蛋均价5.27元/500克，比上周上涨1.15%，比上年同期上涨7.77%。

　　四、水产品均价小幅涨跌。1月6日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.71元/500克、草鱼9.12元/500克、鲤鱼7.62元/500克。与上周比，带鱼均价上涨1.11%，草鱼、鲤鱼均价分别下降0.11%、1.8%；与上年同期比，带鱼均价上涨16.09%，草鱼、鲤鱼均价分别下降3.29%、6.27%。

　　五、豆腐和纯牛奶均价基本保持稳定。1月6日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.66元/500克、2.57元/袋。与上周比，均价基本保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨7.26%，纯牛奶均价下降0.77%。

　　附表：2023年1月6日河南市场主要食品价格表

　　备注：所监测的玉米品种为本地市场混等玉米，其价格一般低于饲用玉米。