本周（7.24-7.28）我省粮油肉价格整体稳定

　　　　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足稳定、市场购销两旺，主要食品价格涨跌互现。分类别看：粮油价格总体稳定；受生猪价格上涨带动，猪肉价格稳中有涨，其他肉类价格基本稳定。蛋鸡歇伏、产蛋量减少，叠加暑期餐饮业需求增强，鸡蛋价格继续上涨；天气晴好利于蔬菜生产运输，蔬菜品种间价格以降为主、均价继续小幅回落；水产品价格基本稳定；豆腐与纯牛奶价格平稳运行。

　　一、粮油价格总体稳定。7月28日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.39元/500克、玉米(混等，下同)1.43元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉(富强粉)2.59元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.61元/500克。与上周比，原粮及粮食制品均价总体稳定；与上年同期比，小麦均价下降9.15%，玉米、特一粉、粳米、挂面均价上涨，涨幅分别为：玉米3.62%、特一粉0.78%、粳米1.51%、挂面1.69%，标准粉均价保持稳定。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油133.03元/5升、菜籽油85.38元/5升、大豆油68.84元/5升、食用调和油74.48元/5升。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降3.07%，菜籽油均价上涨1.21%，大豆油、食用调和油均价基本稳定。

　　二、猪肉价格稳中有涨，其他肉类价格基本稳定，鸡蛋价格继续上涨。7月28日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.07元/500克、猪肉五花肉12.58元/500克、牛肉38.75元/500克、羊肉38.18元/500克、鸡肉8.78元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨1.88%、1.94%，其他肉类价格基本稳定；与上年同期比，肉类均价不同程度下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉28.58%、猪肉五花肉32.18%、牛肉6.74%、羊肉5.45%、鸡肉0.23%。鸡蛋均价为4.95元/500克，比上周上涨8.32%，比上年同期下降5.35%。

　　三、蔬菜品种间价格以降为主、均价继续小幅回落。7月28日，所监测的11种蔬菜均价为2.22元，比上周下降2.2%，比上年同期下降8.26%。其中：大白菜1.39元/500克、上海青1.98元/500克、芹菜2.32元/500克、青椒2.44元/500克、黄瓜1.53元/500克、西红柿2.32元/500克、白萝卜1.34元/500克、胡萝卜1.89元/500克、土豆2.24元/500克、茄子1.38元/500克、大蒜5.6元/500克。与上周比，11种蔬菜均价7降4涨，均价下降的品种和降幅分别为：大白菜2.11%、芹菜4.92%、黄瓜13.07%、西红柿9.37%、胡萝卜2.07%、土豆0.88%、茄子4.83%，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青5.88%、青椒0.41%、白萝卜0.75%、大蒜0.36%；与上年同期比，11种蔬菜均价7降4涨，上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、胡萝卜、茄子均价下降，大白菜、白萝卜、土豆、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格基本稳定。7月28日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.75元/500克、草鱼8.8元/500克、鲤鱼7.74元/500克。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，带鱼均价上涨6.01%，草鱼、鲤鱼均价分别下降5.48%、4.56%。

　　五、豆腐与纯牛奶价格平稳运行。7月28日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.65元/500克、2.57元/袋。与上周比，均价保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨1.53%，纯牛奶均价持平。

　　附表：

　　2023年7月28日河南市场主要食品价格表