本周（11.13-11.17）我省主要食品价格小幅跌涨

　　市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足稳定，主要食品价格小幅跌涨。分类别看：粮油价格总体平稳；生猪和猪肉市场供应宽松、价格继续小幅下行，其他肉类价格基本稳定；天气转冷，利于鸡蛋存储运输，贸易商及消费终端囤货意愿增强，鸡蛋价格止跌回涨；入冬后，蔬菜生长速度放缓，上市量减少，价格继续小幅上涨；水产品价格稳中有降；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、粮油价格总体平稳。11月17日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.45元/500克、玉米(混等，下同)1.32元/500克、标准粉2.18元/500克、特一粉(富强粉)2.58元/500克、粳米2.67元/500克、挂面3.63元/500克。与上周比，原粮和粮食制品均价总体平稳；与上年同期比，小麦、玉米均价分别下降6.45%、4.35%，粮食制品均价基本稳定。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油131.59元/5升、菜籽油83.57元/5升、大豆油68.16元/5升、食用调和油74.25元/5升。与上周比，食用油均价基本稳定；与上年同期比，食用油均价小幅下降，降幅分别为：纯正花生油4.2%、菜籽油3.13%、大豆油2.8%、食用调和油2.16%。

　　二、猪肉价格继续小幅下行，其他肉类价格基本稳定，鸡蛋价格止跌回涨。11月17日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.14元/500克、猪肉五花肉12.64元/500克、牛肉38.41元/500克、羊肉37.08元/500克、鸡肉8.56元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉分别下降1.12%、0.47%，其他肉类均价基本稳定；与上年同期比，肉类均价整体下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉38.71%、猪肉五花肉41.45%、牛肉7.18%、羊肉7.72%、鸡肉5.41%。鸡蛋均价为4.82元/500克，比上周上涨1.26%，比上年同期下降19.67%。

　　三、蔬菜价格继续小幅上涨。11月17日，所监测的11种蔬菜均价为2.18元，比上周上涨2.83%，比上年同期上涨1.4%。其中：大白菜0.6元/500克、上海青1.79元/500克、芹菜1.23元/500克、青椒2.23元/500克、黄瓜3.45元/500克、西红柿2.88元/500克、白萝卜0.73元/500克、胡萝卜1.31元/500克、土豆1.72元/500克、茄子2.08元/500克、大蒜5.93元/500克。与上周比，11种蔬菜均价5涨5降1平，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青5.29%、黄瓜11.29%、西红柿3.97%、茄子7.77%、大蒜3.13%，均价下降的品种和降幅分别为：大白菜6.25%、芹菜9.56%、青椒3.46%、白萝卜2.67%、胡萝卜0.76%，土豆均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价8降3涨，大白菜、芹菜、青椒、西红柿、白萝卜、胡萝卜、土豆、茄子均价下降，上海青、黄瓜、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格稳中有降。11月17日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.69元/500克、草鱼8.61元/500克、鲤鱼7.61元/500克。与上周比，水产品均价稳中有降，降幅分别为：带鱼0.58%、草鱼1.94%、鲤鱼0.13%；与上年同期比，带鱼均价上涨4.74%，草鱼、鲤鱼均价分别下降7.62%、3.55%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。11月17日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.6元/500克、2.56元/袋。与上周均价持平，与上年同期比，豆腐均价下降2.26%，纯牛奶均价微降0.39%。

　　附表：

　　2023年11月17日河南市场主要食品价格