本周（11.27-12.01）我省主要食品价格小幅波动

　　市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足稳定，主要食品价格小幅波动。分类别看：原粮及粮食制品价格总体平稳，食用油价格稳中有降；肉类价格基本稳定；天气转冷，蛋鸡产蛋量下降，且低温天气利于鸡蛋储存，贸易商及消费终端囤货意愿增强，鸡蛋价格继续小幅上涨；入冬后设施蔬菜占比提升，蔬菜生产成本增加，均价季节性上涨；水产品价格小幅波动；豆腐和纯牛奶价格保持稳定。

　　一、粮油价格总体平稳。12月1日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.44元/500克、玉米(混等，下同)1.31元/500克、标准粉2.18元/500克、特一粉(富强粉)2.6元/500克、粳米2.67元/500克、挂面3.61元/500克。与上周比，原粮和粮食制品均价总体平稳；与上年同期比，小麦、玉米均价分别下降8.28%、7.09%，粮食制品均价基本稳定。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油129.69元/5升、菜籽油82.56元/5升、大豆油67.88元/5升、食用调和油73.69元/5升。与上周比，食用油均价整体小幅下降，降幅分别为：纯正花生油1.69%、菜籽油1.26%、大豆油0.37%、食用调和油0.59%；与上年同期比，食用油均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油5%、菜籽油4.57%、大豆油3.46%、食用调和油2.99%。

　　二、肉类价格基本稳定，鸡蛋价格继续小幅上涨。12月1日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.23元/500克、猪肉五花肉12.63元/500克、牛肉38.34元/500克、羊肉36.95元/500克、鸡肉8.53元/500克。与上周比，肉类均价基本稳定；与上年同期比，肉类均价整体下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉36.04%、猪肉五花肉38.36%、牛肉7.37%、羊肉7.28%、鸡肉6.16%。鸡蛋均价为5.13元/500克，比上周上涨1.79%，比上年同期下降14.07%。

　　三、蔬菜均价季节性上涨。12月1日，所监测的11种蔬菜均价为2.28元，比上周上涨3.17%，比上年同期上涨1.33%。其中：大白菜0.54元/500克、上海青1.87元/500克、芹菜1.19元/500克、青椒2.12元/500克、黄瓜3.98元/500克、西红柿3.19元/500克、白萝卜0.64元/500克、胡萝卜1.27元/500克、土豆1.78元/500克、茄子2.42元/500克、大蒜6.08元/500克。与上周比，11种蔬菜均价5涨5降1平，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青2.75%、黄瓜5.85%、西红柿12.72%、茄子5.68%、大蒜3.05%，均价下降的品种和降幅分别为：芹菜0.83%、青椒1.85%、白萝4.48%、胡萝卜3.05%、土豆0.56%，大白菜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价9降2涨，大白菜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、土豆、茄子均价下降，上海青、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价小幅波动。12月1日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.72元/500克、草鱼8.46元/500克、鲤鱼7.7元/500克。与上周比，带鱼、草鱼均价分别下降0.44%、2.87%，鲤鱼均价上涨1.72%；与上年同期比，带鱼均价上涨4.57%，草鱼、鲤鱼均价分别下降9.62%、1.79%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格保持稳定。12月1日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.63元/500克、2.55元/袋。与上周均价持平，与上年同期比，豆腐、纯牛奶均价分别微降0.75%、0.78%。

　　附表：

　　2023年12月1日河南市场主要食品价格表