本周（1.1-1.5）我省小麦价格稳中有降蔬菜价格季节性上涨

　　　市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应货源充足、品种丰富，主要食品价格基本平稳。分类别看：小麦价格稳中有降，粮食制品价格小幅跌涨，食用油价格总体稳定；肉类和鸡蛋价格基本平稳；气温持续偏低，蔬菜生长速度放缓、上市量减少，叠加存储和运输成本增加，价格季节性上涨；水产品价格微幅波动；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、小麦价格稳中有降，粮食制品价格小幅跌涨，食用油价格总体稳定。1月5日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.39元/500克、玉米(混等，下同)1.25元/500克、标准粉2.17元/500克、特一粉(富强粉)2.64元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.65元/500克。与上周比，小麦、标准粉、粳米均价分别下降1.42%、0.46%、0.74%，特一粉、挂面均价分别上涨1.15%、1.39%，玉米均价持平；与上年同期比，小麦、玉米、标准粉均价分别下降11.46%、10.71%、0.91%，特一粉、粳米、挂面均价分别微涨1.54%、0.37%、0.55%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油130.32元/5升、菜籽油82.55元/5升、大豆油67.69元/5升、食用调和油73.65元/5升。与上周比，食用油均价总体平稳；与上年同期比，食用油均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油4.96%、菜籽油4.68%、大豆油3.56%、食用调和油3.56%。

　　二、肉类和鸡蛋价格基本平稳。1月5日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.53元/500克、猪肉五花肉12.98元/500克、牛肉37.87元/500克、羊肉36.53元/500克、鸡肉8.45元/500克。与上周比，肉类均价基本平稳；与上年同期比，肉类均价整体下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉16.25%、猪肉五花肉17.53%、牛肉8.75%、羊肉7.24%、鸡肉6.11%。鸡蛋均价为4.69元/500克，与上周均价基本持平，比上年同期下降11.01%。

　　三、蔬菜价格季节性上涨。1月5日，所监测的11种蔬菜均价为2.85元，比上周上涨3.26%，比上年同期上涨12.65%。其中：大白菜0.65元/500克、上海青2.87元/500克、芹菜1.75元/500克、青椒3.61元/500克、黄瓜3.63元/500克、西红柿4.63元/500克、白萝卜0.78元/500克、胡萝卜1.52元/500克、土豆1.92元/500克、茄子3.75元/500克、大蒜6.24元/500克。与上周比，11种蔬菜7涨4降，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青13.89%、芹菜6.71%、青椒3.44%、西红柿4.04%、土豆1.05%、茄子8.38%、大蒜0.81%，均价下降的品种和降幅分别为：大白菜2.99%、黄瓜1.89%、白萝卜1.27%、胡萝卜1.3%；与上年同期比，11种蔬菜均价8涨3降，大白菜、芹菜、青椒、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价上涨，上海青、黄瓜、土豆均价下降。

　　四、水产品价格微幅波动。1月5日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.51元/500克、草鱼8.5元/500克、鲤鱼7.7元/500克。与上周比，水产品均价微幅波动；与上年同期比，带鱼、草鱼均价分别下降1.46%、6.8%，鲤鱼均价上涨1.05%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。1月5日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.62元/500克、2.56元/袋。与上周比，均价基本稳定，与上年同期比，豆腐、纯牛奶均价分别下降1.5%、0.39%。

　　附表：

　　2024年1月5日河南市场主要食品价格表