本周（1.15-1.19）我省主要食品价格平稳运行

　　　市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应货源充足、品种丰富，主要食品价格平稳运行。分类别看：受国际粮价下行和国内粮食市场供需关系影响，原粮价格微幅下降，粮食制品及食用油价格总体稳定；肉类价格小幅波动，鸡蛋价格微幅上涨；蔬菜产销基本平衡，价格止涨趋稳；水产品价格平稳运行；豆腐和纯牛奶价格保持稳定。

　　一、原粮价格微幅下降，粮食制品及食用油价格总体稳定。1月19日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.36元/500克、玉米(混等，下同)1.2元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉(富强粉)2.63元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.69元/500克。与上周比，小麦、标准粉均价分别微降0.73%、0.83%，粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦、玉米、标准粉均价分别下降12.82%、14.29%、1.82%，特一粉、挂面均价分别上涨1.15%、1.65%，粳米均价持平。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油129.61元/5升、菜籽油82.25元/5升、大豆油67.09元/5升、食用调和油73.46元/5升。与上周比，食用油均价总体平稳；与上年同期比，食用油均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油5.12%、菜籽油5.36%、大豆油4.25%、食用调和油3.63%。

　　二、肉类价格小幅波动，鸡蛋价格微幅上涨。1月19日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.44元/500克、猪肉五花肉13.04元/500克、牛肉37.55元/500克、羊肉36.22元/500克、鸡肉8.43元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降1.23%、0.84%、0.3%、0.35%，猪肉五花肉均价微涨0.62%；与上年同期比，肉类均价整体下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉12.7%、猪肉五花肉11.29%、牛肉9.87%、羊肉8.6%、鸡肉6.95%。鸡蛋均价为4.67元/500克，比上周微涨0.86%，比上年同期下降17.64%。

　　三、蔬菜价格止涨趋稳。1月19日，所监测的11种蔬菜均价为2.87元，与上周均价基本持平，比上年同期下降8.31%。其中：大白菜0.67元/500克、上海青2.87元/500克、芹菜1.96元/500克、青椒3.66元/500克、黄瓜3.27元/500克、西红柿4.54元/500克、白萝卜0.78元/500克、胡萝卜1.56元/500克、土豆2元/500克、茄子3.88元/500克、大蒜6.43元/500克。与上周比，11种蔬菜8涨2降1平，均价上涨的品种和涨幅分别为：大白菜1.52%、芹菜7.1%、青椒1.95%、白萝卜1.3%、胡萝卜0.65%、土豆1.52%、茄子3.19%、大蒜0.31%，均价下降的品种和降幅分别为：上海青1.37%、西红柿3.2%，黄瓜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价6降5涨，上海青、青椒、黄瓜、胡萝卜、土豆、茄子均价下降，大白菜、芹菜、西红柿、白萝卜、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格基本稳定。1月19日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.59元/500克、草鱼8.46元/500克、鲤鱼7.66元/500克。与上周比，水产品均价基本稳定；与上年同期比，水产品均价整体下降，降幅分别为：带鱼3.34%、草鱼9.03%、鲤鱼1.42%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。1月19日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.62元/500克、2.56元/袋。与上周均价持平，与上年同期比，豆腐、纯牛奶均价分别下降1.87%、0.39%。

　　附表：

　　2024年1月19日河南市场主要食品价格表