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2024年一季度河南省肉菜价格先涨后降 原粮鸡蛋价格下降明显

发布时间: 2024-04-23 作者 来源: 河南省发改委

  省发展改革委价格监测系统监测数据显示:一季度全省粮油肉蛋菜等重要民生商品供应基本稳定,受国际环境、天气和节日因素影响,品种间价格涨跌不一。分类别看,受国际粮价持续下行和国内粮食市场供需相对宽松影响,原粮价格持续下行,粮食制品和食用油价格基本平稳;春节前持续雨雪天气和节前集中消费,蔬菜和猪肉价格以春节为分界线呈现前涨后降态势;鸡蛋市场总体供大于求,价格持续下降、3月份环比降幅扩大。

  一、小麦、玉米价格持续回落,粮食制品价格整体平稳,食用油价格小幅下降。全球粮食价格持续走低,叠加国内粮食交易淡季,一季度我省小麦、玉米价格持续回落、降幅明显。3月份小麦(混等,下同)、玉米(混等,下同)均价分别为1.31元/500克、1.16元/500克,较上年12月份(上季度末,下同)分别下降7.75%、7.94%,与上年同期比,分别下降13.25%、16.55%。所监测的粮食制品均价基本保持稳定。一季度全国饲料行业产量下降,叠加饲料中玉米用量占比下降,在养殖端利润空间没有大幅提升的背景下,预计二季度玉米需求难有明显改善,但随着玉米库存持续消耗,供应减少,二季度玉米价格或小幅回升。小麦供应充足、需求稳定,如无大的自然灾害发生,新麦上市前小麦价格大概率保持现有水平窄幅震荡。

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  图1 2023年以来河南省小麦、玉米市场均价走势图

  二、受天气和春节因素影响,蔬菜均价先涨后降。春节前我省出现大范围雨雪冰冻天气,叠加集中消费高峰,蔬菜价格迎来一波快速上涨,春节后随着天气转暖,供应增加,价格逐步回落。所监测的11种蔬菜3月份均价为2.89元/500克,比上年12月份上涨9.47%,较上年同期上涨3.96%。天气转暖,本地露地蔬菜供应增加,成本降低,蔬菜价格或进一步下降。

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  图2 2023年以来河南省11种蔬菜均价走势图

  三、生猪和猪肉价格先涨后降,鸡蛋价格持续下行。受集中消费影响,春节前生猪和猪肉价格迎来一波小幅上涨,节后规律性回落。生猪3月份均价为7.37元/500克,较上年12月份上涨2.08%,较上年同期下降2.77%。猪肉精瘦肉、猪肉五花肉3月份均价分别为14.72元/500克、13.4元/500克,较上年12月份分别上涨2.01%、4.2%,与上年同期比,猪肉精瘦肉下降1.21%,猪肉五花肉上涨1.98%。其他肉类市场供应充足、消费端需求正常,价格有涨有跌。一季度我省生猪存栏量持续小幅下降,能繁母存栏量总体震荡下行,预计二季度猪肉供应小幅减少,生猪价格或小幅震荡回升。

2024年一季度河南省肉菜价格先涨后降 原粮鸡蛋价格下降明显

  图3 2023年以来河南省生猪和精瘦肉均价走势图

  表1 肉类均价变化情况表

2024年一季度河南省肉菜价格先涨后降 原粮鸡蛋价格下降明显

  鸡蛋总体供大于求,价格持续下行。鸡蛋3月份均价为3.89元/500克,比上年12月份下降18.45%、比上年同期下降22.97%。春季蛋鸡产蛋率上升,短期内鸡蛋供大于求的局面或将持续,价格大概率保持低位运行。

2024年一季度河南省肉菜价格先涨后降 原粮鸡蛋价格下降明显

  图4 2023年以来河南省鸡蛋价格走势图

  四、水产品价格小幅涨跌。所监测的3种水产品3月份均价分别为:带鱼13.54元/500克、草鱼8.64元/500克、鲤鱼7.91元/500克。环比上年12月份,带鱼价格略降,草鱼、鲤鱼价格分别上涨1.77%、3.81%;与上年同期比,带鱼、草鱼均价分别下降1.88%、2.59%,鲤鱼均价上涨11.88%。

  表2 水产品均价变化情况

2024年一季度河南省肉菜价格先涨后降 原粮鸡蛋价格下降明显

  五、豆腐和纯牛奶价格小幅上涨。所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶3月份均价分别为2.64元/500克、2.57元/袋,比上年12月份分别上涨0.76%、1.18%,与上年同期比,分别下降0.75%、1.15%。

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