道口镇召开烧鸡行业食品安全专项治理工作会

为维护道口特色食品烧鸡及其制品的食品安全，强化烧鸡行业的管理，消除食品安全隐患，2月17日上午，道口镇食品药品监督管理所召开了烧鸡行业食品安全专项治理工作会，各烧鸡经营户负责人共约80余人参加了会议。

会上，该镇食药所所长结合前期排查中出现的主要问题，对烧鸡行业食品安全的现状进行了全面的分析，并就食品安全问题，对烧鸡经营户提出了几点要求，一是要加强环境卫生的管理，禁止随意排放废气废水；二是严格落实进货查验制度，严防三无、过期、变质烧鸡及其制品；三是加强从业人员健康管理与培训；四是加强品牌意识，维护好道口特色食品安全，促进烧鸡行业健康持续发展。

会后，与烧鸡经营户签订了食品安全责任书，经营户们纷纷表示将按照责任书的要求积极配合工作，从细节做起，从根本上防止食品安全事故的发生。