生态散养出好肉 品质取胜受青睐

　　随着健康理念不断提升，消费者对猪肉的需求正从“吃得饱”转向“吃得好”。城关街道薛庄村养殖户张新建敏锐把握市场变化，专注黑猪养殖十年，以自然、健康的养殖方式，赢得了消费者的信赖与口碑。

　　走进张新建的黑猪养殖场，一头头健壮的黑猪在松软的土地里拱食。张新建告诉记者，2015年他从养鸡转型养猪，第一批黑猪上市后就因为肉质紧实、风味醇厚受到欢迎。这份来自市场的认可，让他坚定了走下去的决心。

　　养殖户张新建说：“以前养了几十头，现在养了200多头。平常都是吃玉米跟麸皮，夏天再去那去弄点草给它，最低是(生长)一年。”

　　这里采取散养模式，黑猪活动空间大，生长周期足，全程饲喂玉米、麸皮等粗粮，夏季还搭配新鲜草料。科学的生态养殖方式，保障了肉质的天然与健康。如今，张新建的黑猪肉不仅本地居民纷纷订购，还销往周边省市，建立起稳定的客户群。养殖场目前已实现自繁自养，年出栏量约200头。

　　城关街道薛庄村村民张利方说：“我每年过年都从他这来买，这个肉感吃着也真好，排骨炖出来那个味更好。”

　　养殖户张新建说：“我养黑猪已经10年了，我想把咱滑县养猪的都带动起来，养黑猪。”