滑县教育局对县十六届人大五次会议第202号建议的答复

　　您提出的关于提升校园食品安全的建议收悉，现答复如下：

　　滑县教育局高度重视学校校园食品安全和学生膳食营养健康，先后出台了《实施农村义务教育学生营养改善计划安全管理制度(修订)》(滑教〔2022〕126号)《滑县教育局关于印发滑县学校食品安全管理办法的通知》(滑教〔2023〕36号)《滑县教育局学校“校园餐”食材采购管理办法》(滑教〔2025〕16号)《滑县中小学校食堂食品安全岗位职责清单》(滑教〔2025〕17号)等文件，根据省、市纪委监委和上级教育部门关于开展全省“校园餐”领域集中整治群众身边不正之风和腐败问题工作以来，滑县教育局不断完善机制制度、明确职责分工，扎实开展“校园餐”领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，着力解决人民群众最关心、最直接、最现实的校园食品安全和膳食经费管理突出问题，具体工作开展情况如下：

　　一、加强组织领导，明确分工职责

　　学校食堂餐饮食品安全管理按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、学校承担主体责任”总体要求，以预防为主的工作方针，坚持“市场监管部门监督管理、教育行政部门日常管理、学校具体实施”的工作原则。学校承担学校食堂餐饮食品安全主体责任，并履行相关职责。

　　二、实行网络巡查，推进“互联网+明厨亮灶”建设

　　日常运用“互联网+明厨亮灶”等智慧平台网络巡查学校食堂加工制作、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护等情况，做到了学校食堂监督常态化管控。目前，滑县全县240所学校食堂全部推行“互联网+明厨亮灶”工程，并全部联入省级“舌尖安全网”，实现了食品安全和工作流程“全覆盖、智能化、多维度”监管，营造了人人关心食品安全，人人参与食品安全监督的浓厚氛围。

　　三、加大督导力度，确保食品安全

　　县教育局联合市场监督管理、财政等相关部门，定期对食品安全、膳食经费管理开展专项监督检查；县教育局组建检查小组，采取“四不两直”方式，常态化对校园食品安全、膳食经费管理等方面开展全方位、全链条、全覆盖明察暗访，对发现的问题建立台账并跟踪整改，做到了“精准排查+风险预判+靶向整改+举一反三”，确保问题整改到位不反弹。

　　四、督促学校切实履行主体责任

　　学校切实落实食品安全校长负责制。一是定期组织召开会议研究和部署“校园餐”工作；二是严格落实陪餐制度，对饭菜质量、食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行客观评价；三是学校食堂严格执行食品原料进货查验制度，食品制作要严格按照操作规程，餐饮具清洗消毒严格执行有关规定，食品留样等要符合要求；四是加强对学校食品安全教育和日常管理，落实食品安全校长负责制，落实食品安全风险防控职责，切实提高工作质量；五是按照规定配齐配强食品安全总监、食品安全员，明确岗位责任，严格落实进货查验记录等制度，确保食品来源可追溯。

　　五、家校携手，提升精细化管理水平

　　县教育局确立每月15日(节假日顺延)为我县“校园膳食监督家长委员会监督日”，各级各类学校邀请本校学生家长实地到校查看学校食堂运营情况并提出合理化建议，让校园膳食监督家长委员会充分享受学校食堂知情权、建议权、监督权和参与管理权，学校根据建议进行完善整改。

　　再次感谢您对教育工作的关心支持，欢迎继续对我们的工作进行监督，并提出宝贵意见。